秋の気持ちいい一日でしたね。
今日は徹夜明け15時間寝て、かなり疲れが取れました。
睡眠ってほんとうに大切ですね。
食べ物やストレッチやマッサージよりもまず、睡眠の見直しが最重要かなと実感しました。
朝ごはんのカンパーニュ。
チーズトーストにしましたが、そのまま焼いただけの方が美味しかったです。
地元の柚子と生姜が収穫時期真っただ中です。
今年のシュトーレンは、これらを入れて作ってみようと思います。
去年は柚子をピールにして入れましたが、今年は甘く煮ずに使おうかと。
生姜は入れたことがないのですが、この時期に採れる高知の名産だし、ね。
明日、できたら試作してみます。
昨日の日曜市のスコーン。
オーブンを大きくして、パンもお菓子も焼き上がりがぐんと良くなりましたが、
スコーンも驚くほど変わりました。
以前のも気に入っていましたが、やはり風で熱を送るのと、
蓄積した熱でゆっくり火を入れるのとは大きな違いがあるようで、
同じ生地でもサクサク感が増したし、香りもとてもよくなって上品になりました。
たねまるのネットショップ、内容を新しくして再オープンしました。
商品は大きく分けて、
「日々の食事パンとお菓子のセット」
「市の日のおまかせセット」の二種類です。
今後新しく商品を追加したり、写真など更新していくつもりです。
現在のショップは、ヤフーアカウントで入ってお買い物していただく形です。
どうぞよろしくお願いします。
たねまるネットショップはこちらです。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/tanemaru/